Funkční kuchyně aneb jak vyhrát boj s každodenním chaosem

Když si představíte funkční kuchyni, možná vám naskočí obrázek dokonale uklizené místnosti z katalogu. Realita je ale jinde. Já bydlím v bytě o třiceti metrech čtverečních a moje kuchyně je zároveň obývákem, jídelnou i místem, kde večer rozkládám hosty. Nedávno jsem řešila zásadní dilema: jak do malého prostoru vměstnat všechny spotřebiče, nádobí i potraviny, aby se v tom dalo nejen vařit, ale i žít. První krok byl vyhodit všechno, co nepoužívám aspoň jednou týdně. Druhý krok – promyslet každý centim


Zkuste si představit, že k vám přijedou rodiče na víkend. Dřív byste je museli ubytovat v hotelu nebo spát na nafukovací matraci, která do rána ztratí vzduch. Teď mají vlastní postel s poctivým slatted frame, vyjímatelnou matrací a prostěradlem, které máte nachystané v šuplíku pod vámi. A vy spíte na své normální posteli v ložnici. To není luxus, to je funkční řešení. A právě tohle mi na konceptu chytré domácnosti přijde nejdůležitější ne technologie, ale chytré využití prostoru, který máme k dispoz


V kuchyni, která slouží zároveň jako ložnice pro hosty, je klíčová i skladnost samotného nábytku. Proto jsem zvolila variantu pull-out sofa, která se vysouvá směrem dopředu a netlačí na protější stěnu. Tím pádem mám i při rozloženém lůžku volný průchod ke kuchyňské lince. Žádné skákání přes postel, když si chcete uvařit kávu. A přes den stačí zasunout zpět a místnost zase vypadá jako normální obývák s kuchyní. Moje návštěvy si ani nevšimnou, že spí v místě, kde se va�


A co když máte v kuchyni i jídelní kout? U mě to byl boj. Stůl pro čtyři zabral půlku podlahy, a když přišli hosté, stejně se nikam nevešli. Nakonec jsem vsadila na rozkládací stůl, který se dá složit na šířku knihy. Když potřebuji větší plochu, vytáhnu křídlo a mám stůl pro šest lidí. A k tomu jsem pořídila skládací židle, které věším na zeď v předsíni. Zní to šíleně, ale funguje to dokonale. Když jsou hosté pryč, místnost je zase vzdušná a volná. A pokud máte ještě menší prostor, podívejte se po klik-klak mechanismu u gauče. Tenhle typ pohovky se jedním pohybem změní z lehátka na postel, a přitom nezabere víc místa než běžná sedačka. Jen pozor na to, že některé modely mají tenkou pěnovou výplň, která se po pár měsících prole�


Překvapilo mě, kolik místa zabírají zbytečné kuchyňské vychytávky. Robot na pizzu, který jsem vytáhla dvakrát, stojánek na nože, který zabral půlku linky. Nahradila jsem ho magnetickým pásem na zeď a najednou mám o patnáct centimetrů víc prostoru pro krájení. Funkčnost začíná u pořádku, ale nekončí u něj. Musí jít ruku v ruce s tím, jak se v kuchyni opravdu pohybujete. Já třeba denně vařím, takže sporák a dřez potřebuju mít blízko u sebe, ideálně s kusem volné plochy mezi nimi na odkládání horkého hr


Začněme u klasické sedací soupravy, která neukrývá žádné tajemství v podobě matrace. Její výhodou je téměř vždy vyšší stabilita a pohodlí při sezení. Sedačka s pevným sedákem a pevným polstrováním, dejme tomu s kvalitním čalouněním, vydrží i roky intenzivního používání, aniž by se propadala. Můj kamarád si pořídil masivní model s koženým čalouněním a dodnes na něm tráví celé večery u televize bez jediné výtky. Ale co když přijde tchyně? Musí se spokojit s nafukovací postelí nebo rozkládacím křeslem. Klasická sedačka je prostě pro ty, kdo mají ložnici oddělenou a hosté jim spí výjimečně. Pak je to jasná vo


Abych to shrnula – funkční kuchyně není jen o hezké lince a kvalitním dřezu. Je o tom, jak se celý prostor chová v různých denních dobách. Ráno tam vařím kávu, přes den u stolu pracuji, večer přijde kamarád na večeři a v noci se z pohovky stane postel pro babičku. Aby to fungovalo, musí každý kus nábytku plnit aspoň dvě role. Když se to povede, malý byt se promění v domov, kde se dá žít naplno a bez stresu. A to je podle mě ta pravdová funkčnost, která se nedá koupit za žádné pen�


Pokud plánujete pořídit si podobný kousek, vyplatí se investovat do kvalitního mechanismu. Levné pohovky často používají jednoduchý výsuv, který po pár měsících začne vrzat nebo se křivit. Já jsem zvolila model s click-clack mechanism, který se dá ovládat jednou rukou a nezabere moc místa ani při rozkládání. Stačí lehce nadzvednout sedák, cvaknout a máte hotovo. Žádné složité páky, žádné tahání za těžké madlo. A hlavně – tenhle systém vydrží i každodenní používání, aniž by se rozp


Materiály hrají obrovskou roli. Máte sedačku s velvet upholstery? Sametový povrch pohlcuje světlo úplně jinak než lesklá kůže. Pokud máte sametovou pohovku, potřebujete o 20 až 30 procent víc světla, abyste dosáhli stejného jasu jako u kožené. A to samé platí o matných barvách stěn. Bílá matná barva odrazí asi 80 procent světla. Tmavě šedá matná jen 10 až 15 procent. Pokud máte malý byt s tmavou sedačkou a tmavými stěnami, jeden lustr nestačí. Potřebujete alespoň dvě stojací lampy a jednu nástěnnou. Jinak se v místnosti budete cítit jako v jeskyni. A to nechcete, když se u vás doma koná večírek nebo jen večerní čaj s přát